Spécifications

Jambon séché de l'abbaye d'Ename, les détails font la différence





Produit: Jambon d’ abbaye d’Ename
Code Article: # 1101
Emballage: à rétraction sous vide
Commande:
  • 5 pièces par carton
  • 20 cartons par Europallette
À vendre: Prix le Kg
Poids / pièce: 5,7 à 6,2 kg
Prescription de conservation: Maximum température: 15 ° Celcius
Ingrédients: viande de porc, sel marin
Valeur nutritive:
  • 191 Kcal / 100 g
  • 803 Kjoule / 100 g
  • 8,1 % de gras
   

Conservation minimale départ usine : 6 MOIS si l’emballage reste intact et
lors d’une conservation à température prescrite.

Description du produit:
  • fabrication à la campagne verdoyante au coeur des Ardennes Flamandes
  • jambons frais d’origine belge
  • salé a sec avec sel marin de façon artisanale
  • 9 à 12 mois de maturation, selon leur poids, et de séchage avec os
  • épaisseur minimum de la couche de graisse sous la couenne, mesurée à l’extérieur du jambon frais, perpendiculairement à l’os de la hanche, sous la noix de l’articulation de la hanche ; +- 1 cm
  • saveur unique, belle couleur attrayante
  • riche en arômes
  • sans ajout d’additifs, ni de colorants artificiels
  • désossé et cousu

SANS JARRET
Façonné forme UNIQUE ENAME
TOUJOURS LES MEMES TRANCHES
aussi pour petites machine à trancher
FORME TRES RENTABLE
AVANTAGE TRES ECONOMIQUE
 

 		  
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